Лингвини с овощами
Легкое итальянское блюдо, которое не испортит фигуру.
Ингредиенты:
2 порции макаронных изделий, желательно паста, спагетти или капеллини хорошего качества.
Ложка оливкового (впрочем, сойдет и подсолнечное) масла
Нарезать кубиками 1 помидор, 1/2 небольшого цуккини, 2 небольших огурца.
Базилик (лучше свежий)
Петрушка - 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Уксус из белого вина - 1 столовая ложка
Шаг 1
:
В чаше смешайте овощи с 1 столовой ложкой уксуса, 1 столовой ложкой петрушки, 2 столовыми ложками базилика (либо используйте пол-чайной ложки сушеного), долькой мелко нарезанного чеснока, 2 столовыми ложками оливкового масла.
Шаг 2
:
Протушитье все вместе до мягкости овощей, но следите, чтобы они не потеряли свежесть красок.
Шаг 3
:
Отварите макаронные изделия согласно инструкции.
Шаг 4
:
Слейте пасту, полейте
оливковым маслом
, встряхните. Выложите на тарелку, сервируйте сверху готовыми овощами.
|
